In mezzo a una selva di cipressi secolari, isolato e dominante sulle Crete Senesi, il grandioso complesso monastico di Monte Oliveto Maggiore, ad Asciano (SI), spicca imponente sul meraviglioso paesaggio. Fondato nel 1313, viene definito in Arcicenobio, cioè una città dall'aspetto di monastero e si compone di Chiese, cappelle, logge, torri, palazzotti e un'orto botanico. Di grande interesse artistico, nella Chiesa, il coro ligneo dove i monaci siedono in preghiera 6 volte al giorno con canti gregoriani che si possono ascoltare nella messa solenne ogni domenica alle ore 11,30 o d'estate, nei giorni feriali, alle ore 18. Nel monastero, il Chiostro Grande ha due loggiati di colonne e affreschi di Luca Signorelli. La biblioteca del 1518 custodisce 40 mila volumi tra cui corali miniati del 400 e un laboratorio di restauro del libro. Il complesso è visitabile dalle 9 alle ore 13 e dalle 15 al tramonto. Nella torre d'ingresso un ristorante serve piatti al tartufo bianco delle Crete Senesi.
Alcune strutture ricettive ad Asciano:
Casabianca localita' Casabianca Tel. 0577 704692
Piccola Oasi piazza Della Repubblica 70 Tel. 0577 365367
Piccolo Mondo piazza Della Repubblica 54 57 Tel. 0577 364208
Il Bersagliere via Roma 41 Tel. 0577 718629 - 0577 718715
Il pozzo di Chiusure vicolo Del Pozzo 7 Tel. 0577 707103
La Torre località Monteoliveto Maggiore 2 Tel. 0577 707022
La Mencia corso Giacomo Matteotti 85 Tel. 0577 718227